你說kyomo pasta是一家什麼樣的店呢？
臉書上是這麼介紹的，kyomo pasta是日文『今日もパスタ』的發音，
意思是『今天也吃義大利麵喔！』
日籍主廚希望能夠讓台灣人也能嚐到日式風格調味的義大利麵，
並且用健康的方式品嚐美味的料理。從菜單上來看的確如此，
鱈魚子、鮭魚卵、柚子胡椒、梅漬...都是日料常見的食材與調味，
光看菜單就讓人期待接下來會品嘗到什麼樣的料理，
今天點了生火腿青醬燉飯以及蛋汁培根奶油義大利麵，加了副餐，有湯、沙拉跟飲料。
佐著胡麻醬汁的生菜葉們，葉子清洗得乾淨不帶水分，吃起來清爽乾脆不拖泥帶水，
自家生炒的白芝麻的胡麻醬，
味道濃郁卻不厚重，醬料給得剛剛好，吃完一滴都不剩完全不浪費，十分優秀，
很想再點一碗大的來嗑。
旁邊搭配的小小杯濃湯，似乎是南瓜濃湯但又好像帶了點地瓜味？
表現得也不錯，沒有奇怪的粉味，帶了點瓜果的甘甜，
份量個人覺得剛好，不會喝完湯可能就在胃裡形成一股力量，阻擋接下來的進食。
蛋汁培根奶香義大利麵的培根口感較厚實，跟一般市面上的培根總是讓人感覺死鹹不同，
煙燻的力道恰到好處，
切成小小塊狀帶了點厚度，跟玉米筍爽脆的口感搭配起來天衣無縫。
另一道生火腿青醬燉飯，生火腿鮮嫩柔軟，
裹著青醬一起入口，香氣四溢，兩道主食的調味都算清爽，尤其是青醬，採用的是甜羅勒，
味道沒有一般我們吃到的青醬如此濃郁，
似乎也沒有混入其他太多香料，單純地以甜羅勒的原味直球對決，雖然味道比較清爽，
但與生火腿搭配氣來卻恰如其分，
只是因為生火腿的單價高，所以份量相較之下較少，實在是很想跟老闆說，拜託可以加價購嗎XD
用完主餐，心滿意足的拍拍肚皮，
總算輪到加點的白巧克力奶油千層以及飲品冰拿鐵與焙茶，
會點甜點完全是看到千層居然一份只要60元，想說這店是不是發瘋了？！
當然要點啊！之下的衝動點單，
事實證明老闆真的是瘋了，選用產自法國可可含量34%的白巧克力與鮮奶油，
抹醬香甜濃郁不膩口，
吃完很想連叉子都吃進肚子里去，搭配的千層餅皮是屬於雞蛋味較重的麵糊，
蛋香搭配白巧鮮奶油抹醬十分好吃！
讓人印象深刻。
冰拿鐵選用的咖啡豆喝得出來是日本人比較喜愛的深焙豆，
雖然已經加入了牛奶還是擁有蠻強烈的炭焙風味，
表現中規中矩，令人驚豔的是沒有拍到照片的焙茶，
一般喝到的焙茶印象中都帶點玄米味，
但kyomo的焙茶卻喝出一種熟茶的滋味，很像烏龍，
但十分清透甘甜，搭配白巧克力鮮奶油千層，
完美地將奶油的甜味提升，口感更為濃郁，堪稱一絕！
也為今天的用餐畫下了完美的句點。
高雄市鹽埕區大義街93號
(07)521-5015
座位 18席
不接受訂位、無提供外帶、無用餐時間限制
營業時間與店休日 請參考店家臉書粉絲專頁
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